方法许多，题主专指开业活动。这里给大家分享呵呵他们新庄是如何做展店方案的。

大体思路如下：

1、确定正式开业年份

选年份很大很大要参考天气情况，最好是选一周内都是好天气情况，以免即使天气情况原因负面影响活动效用。

2、提前三天在北路派挨家挨户

对，东齐县现代的实体店派挨家挨户。宣传品品内容可以有两个招揽顾客兴奋点的主题。例如：完全免费自助餐、两人订车一人限时、品牌饮料作乐、试用品或菜谱（前述价值比较大的礼品）等等。

现代的挨家挨户前述效用并不好，转换率前述5%以内就算不错的了，总之主要还是看你的力度韦若尔招揽顾客。

他们是做奶茶的，对一碗客单价25以内的奶茶来说，他们选择了十元自助餐活动。

完全免费自助餐不然，反倒太过于折扣，顾客从焦虑白眉林有一些怀疑和两极分化，会无意识里觉得这玩意儿的确不可信赖。让顾客出十元，相对会平衡呵呵消费焦虑。而且他们是挂号自助餐，即使店门口书柜有限，假如是食客十元都没了不然，容易放店家猴子。

以下是他们当时发放的宣传品品。

总之参与活动的形式的确是有很大准入门槛的，假如不受约束，正式开业当天有可能会爆店，这样反倒会给新庄带来另一面负面影响。

3、具体圣戈当斯区导流形式

注意他们在上图的宣传品页上留了两个QQ条码，标示了条码即可参与。目地是招揽顾客条码加店内QQ。食客加了QQ后会询问是否有这个活动，这里面他们设置了两个准入门槛：参与活动的必须转贴店内的电影海报到贴文，而他们贴文的电影海报就是以上一幅宣传品页的电子档。

很直截了当的表明意图，不要拖沓。

这就起到了两个很好的由被动变主动的效用，你会发现接下来几天会越来越多的人加进你的QQ，你会短期内迅速积累起一批种子客户。活动时间越长，效用越明显。

他们这么做的唯一目地就是：圣戈当斯区招揽人潮，同时开业营造爆店情景。

对新展店来说，开业的前期，生鲜食品排片率对后期客流量的招揽是非常重要的。不然许多新庄也不会掏钱来请人排队等候。

其次，圣戈当斯区抓人潮也非常非常的重要，《一千个铁杆粉丝理论》了解下。总之前述是会存在相应的偏差，但是对草根创业来说，对铁杆粉丝量的积累，关键时候真的会救你命。而且普遍适用于各个行业。

有了第一批客户积累，后面又会涉及到如何维护自己的贴文，如何做社群，如何维护粉丝群，如何做圣戈当斯区活动，如何做会员，如何做会员活动等等，但其实道理都是相通的。

需要注意的细节点：

以奶茶人均消费25为例，他们只需要准备一份客单20以内的套餐即可，食材成本6块钱以内，分量不必太多。为什么方便面会让你欲罢不能，百吃不腻？主要归功于它面饼重量的恰到好处。活动方案

食客加进QQ询问时，满足活动要求，可以提前挂号时间和位置，这样就不会造成用餐高峰不必要的混乱和拥堵。自助餐名额每个饭点安排20个以内即可。可以给食客编辑小号，到店直接出示QQ截图即可。

4、活动效用

以他们新庄开业为例，完全照搬以上展店方案，正式开业第一天中午翻台两次，菜谱基本卖光，饭点过后还在陆续上人。晚上基本上翻台两次，菜谱清空。第三日中午翻台三次，晚上翻台两次。第三日中午翻台四次，且很明显看出许多回头客。

正式营业后的一周内基本上每天都是爆满，主要也是他们选对了日子，开业后有小半个月都是好天气情况。

总之以上所有准备的前提时你的产品不能差，你对你自己的产品首先要有充足的信心。不然费在大劲都是徒劳。顾客不会买账。

由于他们正式开业三天，加正式开业活动做了三天，前后加起来六天基本上是两个工作日的时间，几天时间在整个小商圈迅速打响，就连公厕的扫地阿姨，银行的保安，甚至是对门饺子店的员工都来消费过，喜欢吃奶茶的基本上都来他们店门口消费过。那么，你家口味好、环境好、服务好、顾客还有什么理由不来消费呢。

开业第一天折扣活动的基础上营业额做到了五千。

圣戈当斯区店内QQ一周内也迅速加了一千两百多人，他们本来预计二十天以内才能完成的积累量，两个星期就完成了。

外卖平台清一色的五星好评。

至于外卖怎么运营，也是有许多门道，有兴趣的欢迎私信讨论。

这两年，许多人在看衰实体餐饮业店，尤其的草根创业的小型餐饮业，日益增加的房租、人工、原材料成本，压的许多小餐饮业企业喘不过气，说什么做的好的大部门都是幸存者偏差。

不可置否，随着消费水平的升级，人们对吃的要求会越来越高，越来越挑剔，这就让原本的街边小官很难生存下去。换句话说，其实这本身就是两个行业洗牌的契机，各方面跟不上节奏的小型餐饮业很容易被清洗出局，合格的自然会暂露头角。

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